回收冬蟲夏草應特別注意發霉現象
回收冬蟲夏草應特別注意發霉現象
正宗天然的冬蟲夏草生長于海拔3500米－5000米的青藏高原，每年的5－6月份是冬蟲夏草的采挖季節。由于特殊的生長條件與環境，使得冬蟲夏草在采挖出土離開產區后的保存變得異常重要。生活中常常有一些消費者購買的散裝冬蟲夏草出現變質現象，特別是春季，經過夏秋冬幾個季節的儲存，拿出來準備食用的時候傻眼了：蟲草不是生蟲就是徹底發霉了，完全不能再食用，只能白白地扔掉。
業內人士表示，這些散裝的冬蟲夏草之所以容易變質，是由于它們大多是未經處理的原料級冬蟲夏草，由于冬蟲夏草在生長過程中攜帶的細菌、霉菌甚至寄生蟲和水分含量高等原因，在貯存時極易變質、蛀空、發霉。這些變質后的冬蟲夏草不僅不再具有藥用價值，還會對身體產生危害。因此，選擇凈制后的冬蟲夏草產品才是最安全的。
以原草為例，許多消費者在食用、燉煮前仍然采取的是長時間、用力刷洗的辦法清潔蟲草。試驗表明，這種方法不但容易導致冬蟲夏草營養成分的流失，而且一些有害物質并不能通過手工清洗干凈。冬蟲夏草著名企業極草建立的常溫生服凈化系統，通過采用專用的清潔工具和15度的純化水，以及整套的標準清洗流程，可以在110秒內解決冬蟲夏草的清潔問題，既去除了有害雜質，又最大限度地保留了冬蟲夏草內的精華成分。通過專業深度清洗、低溫干燥技術、滅菌，去除致病細菌、寄生蟲（卵）、霉菌等有害物質，極草生產的極草5X冬蟲夏草純粉片達到直接服用級標準。此外，鮮為人知的是，極草的生產全過程均嚴格遵循藥品GMP標準，全面保證品質，令消費者更放心。
消費者在購買冬蟲夏草時應注意保質期的問題，相關試驗證實，普通未凈制冬蟲夏草原草保質期多低于6個月，超過6個月即容易出現發霉、蟲蛀等情況。而凈制后的冬蟲夏草保質期則長得多，比如經多重保護密封包裝的極草5X冬蟲夏草純粉片的保質期則可達到36個月。而且由于極草是專業從事冬蟲夏草生產和研究的企業，品質更高，更令消費者放心。
