簡易鑒別正宗冬蟲夏草的方法如下
1、規(guī)格：
冬蟲夏草的蟲體長 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當(dāng)然，在這一范圍內(nèi)，越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。
2、看顏色：
正品蟲體呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分呈枯枝顏色，色澤較深，蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。
3、足數(shù)：
正品的冬蟲夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達(dá)4-7厘米，徑約0.3厘米。
4、看外形：
真蟲草的蟲頭部與草頭系自然長成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡，假的仔細(xì)觀察往往能見到黏合痕跡;真冬蟲夏草的蟲體有環(huán)紋，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，（關(guān)注公眾號(hào)冬蟲夏草網(wǎng)）假蟲草卻是一面為對(duì)稱的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的;看蟲足的對(duì)數(shù)，真蟲草都是8對(duì)足，其中4對(duì)足很明顯，假蟲草足數(shù)不固定，有的是8對(duì)，有的則比8對(duì)多或少。
5、看斷面：
正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個(gè)類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲的消化線。
6，聞氣味：
封裝好的冬蟲夏草一打開會(huì)有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味或腥味，少數(shù)幾根冬蟲夏草放近了聞也可以聞到這種氣味，只是較淡。造假的蟲草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會(huì)是魚腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。
7、品口感：
真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆，（關(guān)注公眾號(hào)冬蟲夏草網(wǎng)）綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。假蟲草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。
