冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格差別為什么那么大？

冬蟲(chóng)夏草只生長(zhǎng)在海拔3000米至5000米的高原地區(qū)，由于對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求很苛刻，目前人工培植的技術(shù)還不成熟，無(wú)法進(jìn)行推廣。重慶市中藥研究院冬蟲(chóng)夏草研究所助理研究員張得利介紹，當(dāng)前市場(chǎng)上都是野生的蟲(chóng)草，因此資源非常有限。張得利分析，隨著全球氣候變暖，冬蟲(chóng)夏草的生存環(huán)境也可能受到威脅，另外過(guò)度放牧和過(guò)度采挖等，都是使得蟲(chóng)草產(chǎn)量稀缺的原因。所以，現(xiàn)在政府也開(kāi)始對(duì)蟲(chóng)草的自然產(chǎn)區(qū)進(jìn)行保護(hù)，不許隨意采挖。

“每年都有人因?yàn)橥谙x(chóng)草受傷甚至送命。”在西藏生活多年的陳麗告訴健康時(shí)報(bào)記者，由于生長(zhǎng)于高海拔位置，蟲(chóng)草的采挖是一大難題。她經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為了挖蟲(chóng)草從山上摔下來(lái)，有人為了挖到雪山里的優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草，遇上雪崩，直到第二年化雪后尸體才被人發(fā)現(xiàn)。

陳麗說(shuō)，挖蟲(chóng)草特別累，因?yàn)橄x(chóng)草只是露出小苗，所以得整個(gè)人匍匐在地上，一點(diǎn)點(diǎn)地搜尋才能發(fā)現(xiàn)，非常辛苦。運(yùn)氣好的一個(gè)人一天能挖十幾二十根，運(yùn)氣差可能就幾根甚至一根沒(méi)有。如今蟲(chóng)草價(jià)格不菲，很多靠挖蟲(chóng)草生活的農(nóng)民會(huì)互相爭(zhēng)搶，偶爾也會(huì)發(fā)生流血事件。

功效夸大 商家熱炒

和資源稀缺，挖取困難相比，蟲(chóng)草價(jià)格的高攀，很大程度上還是因?yàn)橄x(chóng)草被冠上了“仙草”的高帽。

北京中醫(yī)藥大學(xué)常章富教授介紹說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草屬補(bǔ)陽(yáng)藥。中醫(yī)認(rèn)為其性平，可以益腎補(bǔ)肺、止血化痰，用于治療腎虛引起的陽(yáng)痿、腰膝酸軟，肺腎兩虛引起的久咳虛喘，以及肺陰虛引起的肺癆、勞累咳嗽和咳血等。

但因?yàn)樗幮Ш芷骄彛鸵恍┙?jīng)銷商吹捧的蟲(chóng)草“壯陽(yáng)”，有著本質(zhì)區(qū)別。

而且“冬蟲(chóng)夏草只能平補(bǔ)，不要指望吃它有多么立竿見(jiàn)影的效果”。常章富教授認(rèn)為，無(wú)論是作為治療還是保健，冬蟲(chóng)夏草需要長(zhǎng)期吃才可能有效果，短期吃很難說(shuō)有作用，而且還得是在上面提到的這些適應(yīng)范圍以內(nèi)，不是什么人吃蟲(chóng)草都可以保健。

“說(shuō)實(shí)話，冬蟲(chóng)夏草燉鴨湯挺鮮美的，但我吃了一年，也沒(méi)有明顯感覺(jué)藥效多強(qiáng)。